Кишечные палочки, стафилококки и ещё массу патогенных микроорганизмов обнаружили специалисты Белгород-Днестровского горрайонного отдела лабораторных исследований, которые отобрали пробы для санитарно-микробиологических исследований продуктов питания в местах стихийной торговли.
Для проведения анализов у продавцов с земли брали творог, молоко, брынзу (коровью и овечью), колбасы (кровяную, домашнюю) и другие продукты питания, которые, по заверениям продавцов стихийных рынков, являются домашними и свежими.
Результаты отобранных проб показали, что продукты питания не соответствуют нормативным требованиям по наличию группы кишечных палочек, наличию патогенного стафилококка и по количеству микроорганизмов.
Полученные результаты свидетельствуют о несоблюдении личной гигиены в домашних хозяйствах, несоблюдении условий хранения и транспортировки кисломолочной продукции, некачественном мытье и дезинфекции посуды, тары и возможной порче продуктов питания. Реализуемая с земли продукция не соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов и гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и представляет потенциальную опасность для жизни и здоровья потребителей.
Такая ситуация может привести к возникновению острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди потребителей некачественной продукции.
Продукты питания, реализуемые с земли, не проходят санитарной проверки и потому велика вероятность нанесения вреда здоровью.
Поэтому члены комиссии по предупреждению стихийной торговли на территории Белгорода-Днестровского объясняют торгующим с земли, что они могут торговать продуктами питания и промтоварами, но в КП «Ассорти» или на торговых площадках «Виктория», «Хуторок» и «Старая мельница». Там проводят определённые экспертизы и поставлен заслон возникновению различных пищевых отравлений.