Як змінились ціни на продукти харчування на споживчому ринку Одеської області у січні–лютому 2023 року.
У січні–лютому 2023 року індекс споживчих цін (індекс інфляції) по Одеській області становив 101,9% (по Україні – 101,5%).
Ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 3,9%.
Серед продуктів харчування овочі подорожчали на 18,0%, з них найсуттєвіше підвищились ціни на ріпчасту цибулю на 41,2%, огірки – на 31,6%, помідори – на 27,2%, кабачки і баклажани – на 18,0%, гриби – на 17,8%, моркву – на 17,6%. Разом з тим, картопля подешевшала на 2,4%.
Зростання цін на фрукти становило 6,5%. Значно (на 15,8%) подорожчали банани. Водночас, лимони подешевшали на 3,1%, апельсини – на 0,5%.
Риба та продукти з риби підвищились в ціні на 4,7%, з них жива, охолоджена риба – на 11,4%, рибні консерви в олії – на 5,5%. Проте, крабові
палички подешевшали на 1,1%, солона кілька – на 0,7%.
На 2,7% стали дорожче молоко, сир та яйця. Серед товарів цієї групи плавлені сири подорожчали на 9,2%, розсольні сири – на 8,5%, вершки та
сметана з підвищеним вмістом жиру – на 4,5%.
Цукор, джем, мед, шоколад та кондитерські вироби зросли в ціні на 2,7%. Найбільше зростання цін зафіксовано на карамель (на 11,9%) та зефір (на 9,1%).
Дещо (на 0,2%) подешевшав цукор.
Ціни на м’ясо та м’ясопродукти підвищились на 1,4%, у тому числі на курячі окремі порційні частини – на 8,6%, свинячі субпродукти – на 7,4%, натуральні напівфабрикати з яловичини – на 7,2%, делікатесні вироби з м’яса – на 6,7%. Водночас, подешевшали варені ковбаси вищого ґатунку на 3,2%, варено-копчені ковбаси – на 2,8%, індиче філе – на 2,6%, м’ясний фарш – на 1,1%.
Приріст цін на хліб і хлібопродукти становив 1,6%. В цій групі суттєво зросли ціни на багет (на 8,0%), торти (на 6,1%), батон (на 5,0%), вафлі (на
4,1%). Гречані крупи знизились у ціні на 9,9%, вареники – на 2,2%, вівсяні пластівці – на 2,0%, пшеничне борошно – на 1,9%.
Незначне (на 0,3%) зниження цін спостерігалось на олію та жири. При цьому, сало подешевшало на 9,8%, а оливкова олія, маргарин, вершкове масло,
навпаки, подорожчали на 7,4–4,5%.

Автор: Роман Сучков