Авторизация
 
 
  • 14:00 – Избиение женщины в Одессе военным – в полиции рассказали подробности 
  • 11:01 – В Одессе за неделю родились 95 детишек 

В список нематериального наследия вошли традиции выпекания хлеба в Одесской области

В список нематериального наследия вошли традиции выпекания хлеба в Одесской области



В Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины вошла "Традиция приготовления и употребления обрядовых хлебов ко Дню Святого Георгия в селе Криничное в Одесской области". Такое решение принял глава Министерства культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко. Соответствующий документ был подписан 17 февраля.
В текст написано, что обрядовый хлеб в Криничном на Одесчине уже 200 лет изготавливают по особым правилам. Этим делом занимается болгарское этническое меньшинство.
Хлебобулочные изделия выпекает самая старшая женщина в семье. Сначала ей необходимо замесить тесто - и делает она это в деревянном корыте, на котором нарисованы цветы. В тесто добавляют соль и воду.
Затем каждый день в 17:00 обрядовый хлеб появляется на коллективной трапезе, которая проходит на улице. Тажке хозяйка обязана вынести сковороду с Курбаном, зеленый лук и чеснок.

Автор: Роман Сучков

Рейтинг новости: 
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Оставить комментарий
Авторизация через facebook:
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Комментируют
  • Сегодня
  • Читаемое
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter

Актуальные новости Одесской области в одной новостной ленте информационного агентства «Юг-Информ»

Самые свежие и интересные новости Одессы и городов и районов Одесской области. На нашем сайте вы сможете узнать новости Южного, Черноморска, Бедгород-Днестровского, Измаила. Все, чем интересны сегодня Арциз, Килия, Татарбунары, Болград, Тарутино вы сможете узнать на сайте нашего новостного агентства.

Новости политики и культуры, общественная жизнь и здравоохранение, право и криминал, громкие события и происшествия - все это не останется незамеченным в нашей новостной ленте.

Наша цнль - объективное освещение события, которые происходят в южном регионе. Если у вас есть интересная новость и вы хотите, чтобы она появилась на нашем сате, пишите нам через форму обратной связи или на почту [email protected]