Жительница села Криничное Болградского района Татьяна Дукова стала обладательницей титула «Человек года – 2021» в номинации «Сохранение традиций предков» по версии Ассоциации болгар Украины, сообщает корреспондент «Топора».
Отметим, что Татьяна Дукова вместе с мужем Кириллом уже несколько десятилетий бережно собирают коллекцию аутентичных предметов быта жителей Криничного (Чушелий). Жемчужина этой коллекции – собрание чушмелийских рушников. Благодаря этой семье рушниками из Криничного получили возможность восхищаться не только жители села и Болградского района, но и всей Украины, а также Болгарии, где изделия криничанских мастериц принимали участие в различных выставках.
Кроме того, Татьяна является настоящей берегиней рецептов выпечки домашнего хлеба, который она изготавливает по старинным технологиям в специальной печи.
В рамках проекта «Дорога вина и вкуса Украинской Бессарабии» семейство Дуковых основало в Криничном туристическую локацию «Хлебная къшта», где туристы могут не только отведать традиционный хлеб, но также узнать рецепт изготовления различных мучных изделий и даже принять участие в мастер-классе по их изготовлению.
Добавим, что благодаря усилиям Татьяны Дуковой традиционный обрядовый хлеб ко Дню Святого Георгия Победоносца стал одним из пяти продуктов Украинской Бессарабии, вошедших во вторую часть Атласа исчезающих продуктов «Ковчег Вкуса Украины».
После получения награды, Татьяна поблагодарила Ассоциацию болгар Украины, Областной центр болгарской культуры в г. Болград за высокую оценку ее деятельности в изучении и сохранении болгарского культурного наследия, а также проект «Дорога вина и вкуса украинской Бессарабии» – за высокую оценку ее потенциала.
«Спасибо всем моим односельчанам, кто делился со мной знаниями, умениями, переданными им предыдущими поколениями, моим соседям, моей семье, всем, кто помогал мне в этой работе, кто был неравнодушен, кто воодушевлял, и поддерживал, – написала Татьяна на своей фэйсбук-странице. – Только сообща мы можем сохранять свою идентичность и быть частью колоритной Украины!!!»
