Авторизация
 
 

Без майонеза, сладких булок и плавленных сырков – в школах новое меню с 1-го января

1-го января завершился переходный период в реформе школьного питания. Теперь в школьных буфетах запрещено продавать сладкие хлебобулочные изделия, продукты с высоким содержанием сахара или соли, консервантов, красителей и ароматизаторов, газировку, кофе. Запрещено использовать соусы и майонезы, кроме кетчупа с высоким содержанием томатов, и плавленый сыр. А соль можно использовать только йодированную и только для приготовления пищи, подчеркивают в Госпотребслужбе.

Без майонеза, сладких булок и плавленных сырков – в школах новое меню с 1-го января

Обновленное меню для школьников включает 160 блюд. В нем ограничено количество соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения и субпродуктов. В то же время увеличено количество молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, свежих овощей и фруктов.

Так, все школьные заведения обязаны уменьшить количество сахара в 2-2,5 раза – до 7,5 г в один прием пищи, а также увеличить количество фруктов до 100 г в один прием пищи.

Меньше должно стать и хлеба на один примем пищи: с 60-80 г до 30-50 г. А вот мяса и птицы – больше: так, чтобы в течение пятидневной рабочей недели при одноразовом питании обеспечить две порции мяса по 70 г, 100 г или 120 г в зависимости от возраста детей.

Без майонеза, сладких булок и плавленных сырков – в школах новое меню с 1-го января

С нового года примерно 75% продуктов в столовых должны быть растительного происхождения. Это — овощи, салаты, злаковые, фрукты и ягоды. Картофель как отдельное блюдо можно предлагать не более двух раз в неделю в случае пятидневного пребывания в школе (или не более трех раз в неделю в случае 6–7-дневного пребывания).

Кроме того, следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием пищевых волокон. Например, выбирать гречку вместо риса. А мясные блюда следует как можно чаще комбинировать с овощными гарнирами или салатами.

Питьевая вода должна быть доступна всегда во время еды, сок можно предлагать в ограниченном количестве без добавления сахара и подсластителей.

Без майонеза, сладких булок и плавленных сырков – в школах новое меню с 1-го января
</iframe>' alt="">

Интересно, насколько точно будут соблюдать одесские школы эти требования.

 


Источник - Культурометр
Рейтинг новости: 
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
теги: Новости
Оставить комментарий
Авторизация через facebook:
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Комментируют
  • Сегодня
  • Читаемое
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter

Актуальные новости Одесской области в одной новостной ленте информационного агентства «Юг-Информ»

Самые свежие и интересные новости Одессы и городов и районов Одесской области. На нашем сайте вы сможете узнать новости Южного, Черноморска, Бедгород-Днестровского, Измаила. Все, чем интересны сегодня Арциз, Килия, Татарбунары, Болград, Тарутино вы сможете узнать на сайте нашего новостного агентства.

Новости политики и культуры, общественная жизнь и здравоохранение, право и криминал, громкие события и происшествия - все это не останется незамеченным в нашей новостной ленте.

Наша цнль - объективное освещение события, которые происходят в южном регионе. Если у вас есть интересная новость и вы хотите, чтобы она появилась на нашем сате, пишите нам через форму обратной связи или на почту [email protected]